イマドキ:食トレンド「青いグルメ」フィコ&ポムム・富士山カレーパン・チョンプー

イマドキ

2021.1.7のめざましテレビのイマドキでは「青いスイーツ&料理」が紹介されました!

料理レシピ・投稿サイトの「クックパッド」が今年2021年の食トレンド予測を発表しました!それが「青いグルメ」です。東南アジア原産の植物「バタフライピー」を使用した料理など映える料理が流行すると予測した結果なのだそうです。一体どんな料理があるのか気になりますよね!一緒に確認していきましょう!

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FICO&POMUM JUICE フィコアンドポムム

素材にこだわったスムージーなどが人気のお店です!

青山店限定のバタフライピーラテ

バタフライピーパウダー・豆乳・アーモンドミルクをミキサーで混ぜ、植物性ミルクフォームをトッピングしバタフライピーパウダーを振りかけたら完成!よく混ぜてから飲むのがおすすめ!アーモンドミルクと豆乳でやさしい甘さのようです(^^♪

FICO & POMUM ヘルシーファストフードのスムージー専門店フィコ&ポムム
スムージー専門店、フィコ&ポムム。リッチ、ヘルシー、フルーツフルのスムージーとフレッシュジュース「ヘルシーファストフード」をご提供いたします。

 

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富士山パン

富士山パン

富士山の形をしたパン。中も青いカレーが入っています!カレーパングランプリ2020で東日本焼きカレーパン部門最高金賞を受賞しているんです!いまや大人気!カレーパンの中のカレーは三時間煮込んだ桃のピューレが入っていることで、カレーにコクや深みが出るとのこと!めっちゃ作り込まれています!パンには米粉が入っていてとってもしっとりしています!カレーの味は最初はスパイシーですが後味がまろやかなのだそう!一度食べてにたいですよね!通信販売もありますのでチェックしてみてくださいね!

富士山製品を企画開発販売する|富士山プロダクト~FUJISAN PRODUCT~
富士山プロダクト~FUJISAN PRODUCT~は富士山に関連した商品、メニュー、料理、食べ物、土産品などを企画から開発、販売に至るまでを行う集団です。

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チョンプー

タイ料理専門店で話題のお店!

鯖のカオヤム

10種類以上の野菜をふんだんに使った人気NO.1のメニュー!ごはんが青いのがポイント!バタフライピーのほぐし水をごはんにかけたタイの伝統料理!青く染まったごはんの周りには、キュウリ・赤玉ねぎ・もやしなどの野菜やサバをトッピング!タイ南部では伝統的に食べられているサラダライスなんだそうです!全体をよく混ぜて、エビのソースをかけて食べます。癖のないバタフライピーと上品な甘さが特徴の最高級タイ米を使用したジャスミン米の甘さが絶妙で、香ばしいサバとエビのソースもよく合っていて美味しいんですって(^^♪どんな味がするのか気になります!

CHOMPOO (渋谷/タイ料理)
★★★☆☆3.37 ■【渋谷パルコ4F】話題のタイ料理店 (チェンマイ地方料理のコース) ■予算(夜):¥4,000~¥4,999

 

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まとめ

現在はまだまだお目にかかることのない「青いグルメ」ですが、2021年流行となると今後どんどん商品が出てくるんでしょうね!私はまだ口にしたことがないのですが、バタフライピーを使ったお酒を滋賀県で見たことがあるのを思いだしました!今後も注目していきたいと思います!

それでは最後まで読んでいただきありがとうございました!

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